金秋赏美馔 味蕾寄乡思
北京2021年10月25日 /美通社/ -- 秋色氤氲，撩拨味蕾，中华南北赏秋品秋之雅趣由视线流转至舌尖。采撷大自然的丰硕，荟萃各地的馥郁芬芳，2021年10月22日至29日，钓鱼台美高梅酒店集团携旗下杭州泛海钓鱼台酒店、上海苏宁宝丽嘉酒店、成都钓鱼台精品酒店和三亚美高梅度假酒店共同打造第二届“赏味星厨”美食活动。钓鱼台菜是中国美食文化对外展示的窗口，钓鱼台美高梅酒店集团以其为本，始终秉承“弘扬中华饮食文化”使命，将钓鱼台菜传承变幻演绎流传。本届“赏味星厨”美食活动以“乡味”为主题，星厨们以其精湛的厨艺与精妙的构思，将“在地文化”融入底蕴深厚的华夏餐饮经典中，打造传统与创意兼具的金秋飨宴。
星厨团队
华夏美食美学博大精深，不同地区的味觉密码各不相同，钓鱼台美高梅酒店集团第二届“赏味星厨”美食活动以“乡味”为主题，以“乡味”消解乡愁，以“乡味”解码味蕾。来自杭州泛海钓鱼台酒店、上海苏宁宝丽嘉酒店、成都钓鱼台精品酒店、三亚美高梅度假酒店的星厨们，携手知名美食家沈宏非先生及三地名厨大师，还原故乡地道佳肴，重现“儿时的味道”。开幕当晚，杭州、上海、成都、三亚的特色美馔佳肴，与“养味合一”的招牌钓鱼台菜相辉映，全球第一华人侍酒师吕杨大师现场进行美食美酿之餐酒搭配，精致华美的国风开餐秀更将盛宴的尊贵仪式感拉满。
钓鱼台美高梅酒店集团董事兼执行副总裁刘亚宁博士致辞
不时不食，地域有别，钓鱼台美高梅酒店集团的四位星厨借由一道道拿手菜呈现各地美味，传播多地美食文化。一方水土成就一方飨宴，通过每位星厨对各自所在地区的食材及美食文化的研究和解读，赋予每道佳肴更饱满的独特口感与层次变化，让身在异乡的饕客通过“赏味星厨”品味地道乡味。
